育儿知识

婴儿营养食谱

2015-07-07 00:00


   都说宝宝五月闻饭香,六个月以上的小宝宝就都可以进点稀饭之类的食物了。小儿时期是宝宝补钙、维生素等最好的时期,从小营养跟得上,长大身体棒棒。除了母乳、奶粉,大一点的宝宝吃点什么辅食能更好的补充营养呢?

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  一、婴儿补钙食谱

  西红柿鱼糊

  原料:净鱼肉100克,西红柿20克,精盐2克,鸡汤200毫升。

  ?#21697;ǎ航?#20928;鱼肉煮熟后切成碎末;西红柿用开水?#27631;?#21093;去皮,切成碎末。锅内放入鸡汤,加入鱼肉末、西红柿末、精盐,煮沸后用小火煮成糊状即成。

  功效:富含钙、磷、铁、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,适宜6个月以上婴儿食用。

  蛋花豆腐羹

  原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小?#24515;?#31561;。

  ?#21697;ǎ?#40481;?#25353;?#25955;,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小?#24515;?/p>

  鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。

  鲜虾肉泥

  原料?#21512;?#34430;肉(河虾、海虾均可)50克,香油1毫升,精盐适量。

  ?#35889;鰨航?#40092;虾肉洗净,剁碎,放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成。

  用法?#22909;咳?-2次,每次20克-25克。

  功效:富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、优?#25163;?#32938;等,适宜7个月以上婴儿补钙时食用。

  三色?#25991;?/p>

  原料:猪肝25克,?#22411;貳?#32993;萝卜、西红柿、菠菜各10克,肉汤、精盐各适量。

  ?#35889;鰨航?#29482;肝、胡萝卜分别洗净,切碎;?#22411;?#21093;去外皮切碎;西红柿用开水烫一下,剥去外皮,切碎;菠?#22013;?#27927;干净,用开水烫过后切碎备用。分别将切碎的猪肝、?#22411;貳?#32993;萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟,再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻,调匀即成。

  功效:富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等,适宜7个月以上婴儿补钙时食用。

  二、宝宝补充维生素

  葡萄干小蛋糕

  材料:低筋面粉70g,无盐黄油70g,?#22266;?#28082;30g,?#24178;?#31958;10g,鸡蛋1个,奶粉2大勺,泡打粉1/2勺。

  营养经:

  葡萄每百克含水分87。9克,蛋白质0。4克,脂肪0。6克,碳水化合物8。2克,粗纤维2。6克,钙4。0毫克,磷7。0毫克,铁0。8毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等,此外,?#36141;?#26377;人体所需的十多种?#34987;?#37240;及多量果酸。

  ?#36824;?#21335;瓜红枣泥

  食物原料:?#36824;?#21335;瓜红枣泥1/2瓶、南瓜营养米粉25克、水

  南瓜是我们生活中经常食用的高钙、高锌、高铁、低钠的食品之一,内含有糖类、维生素、蛋白质、多种?#34987;?#37240;、脂肪等成分?#40644;还?#20013;含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素?#27426;?#32418;枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种?#34987;?#37240;等丰富的营养成份。同时,铁是合成血红蛋白的主要原料之一,食用这些食物,宝宝补血效果明显,以此大大增加了宝宝的免疫力。

  三、宝宝润肺止咳

  川贝炖雪梨

  取雪梨1只洗净,横断切开,去核后放入川贝末6克,然后将两瓣并拢,用牙签固定,放入碗中加冰糖20克,放水适量,隔水炖煮30分钟即可。吃梨喝汤,?#21683;?次,连服3~5日。

  陈醋冰糖汁

  冰糖100?#35828;?#30862;置入容器中,再倒入陈醋450毫升,浸泡3天冰糖溶化后即可服用。于早饭前、晚饭后各服15毫升,长期服用止咳化痰效果更佳。

  萝卜陈皮汤

  白萝卜1个,切片,在锅内放入白胡椒5粒、生姜10克、陈皮5克,煮汤,再加冰糖50克。用于疾病早期?#20154;云捣?#21457;作、咽喉发痒、咳声重浊、?#34507;?#28165;稀。

  木耳粥

  将白木耳5~10克浸泡发涨,加粳米100克,大枣3~5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的作用。

  百合粥

  新鲜百合60克,冰糖适量,加粳米100克煮粥。有清心润肺之功效,对热病后余热未清、虚烦惊悸等症,均比较适宜。

  四、宝宝发烧食谱

  牛奶米汤

  米?#31726;?#20016;富的碳水化合物,?#21830;?#20379;充足水分及热量,容易被肠胃消化,而且米汤的碳水化合物,可使牛奶中的酪蛋白不易消化分子变成?#23376;?#28040;化及吸收的分子。牛奶米汤的?#21697;?#38750;常简单,只需将米略洗,加入清水煲烂,滤去?#33258;?#21152;入牛奶调匀即可。

  代乳粉

  主要为植物蛋白,营养与牛奶相似,但易消化及吸收,可根据幼儿的年龄及需要稀释饮用。

  小米粥

  以植物蛋白及碳水化合物为主,不但营养丰富,热量适中,最适合病弱的幼儿食用。

  新鲜果汁

  鲜果不单含丰富的维生素,水分又多,榨汁后加入适量的暖开水及蜂蜜便可。

  绿?#22266;?/p>

  绿豆有清热解毒及祛暑的疗效,而且水分充足、营养丰富,最适合一岁以内的幼儿食用。只需要将绿豆加水煮烂,再加适量的?#33108;?#30416;便可。

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